Меню - Ресторан "Пингвин"

+7(930) 114-25-35

Ярославль, Тутаевское ш,16

пн-чт, вс 11:30 - 23:00
пят, сб 11:30 - 00:00 живая музыка

ГЛАВНАЯ

МЕНЮ

БИЗНЕС ЛАНЧ СЕГОДНЯ

ГАЛЕРЕЯ

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2023

ЦЕНА 3700руб. с чел. + 500руб. ПРОГРАММА. Итого: 4200руб. с человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салями наполи, пармская ветчина, бастурма, буженина	10/10/10/10 Гр
Тарелка рыбная (лангустины, эсколар, тунец, лосось, корюшка)	100 Гр
Нарезка сырная(бри, пармезан, с благородной плесенью)	15/15/15/15 Гр
Шот с заливным из мясного ассорти с хреном	50 Гр
Темпура с соусом Терияки	50 Гр
Цукине-гриль с домашним сыром и креветкой	50 Гр
Топаз с красной икрой	1 шт.

САЛАТЫ

Оливье с варёно-копчёной колбасой (порционно)	75 Гр
Салат «Цезарь» с курицей	100 Гр
Салат бенефис с подкопчённым кольмаром и фисташками	75 Гр

ЗАКУСКА ТЕПЛАЯ

Сливочное фрикасе с курицей и лесными грибами

100 Гр

ОСНОВНОЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Медальоны из свинины в лепестках миндаля под соусом Мандора с картофелем "бэби"	150/100/30 Гр
Лосось «Залив ангелов» под соусом пармезан с картофелем "бэби"	100/100/200/50 Гр

ДЕСЕРТ

Десерт-сюрприз от шеф-повара ресторана	50 Гр
Фрукты	100 Гр
Хлеб	2 куска

НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Морс / сок

400 мл

АЛКОГОЛЬ НА ВЫБОР

Вино Европа красное/белое	350 г
Водка "Архангельская"	250 г
Шампанское брют/полусладкое	1 бутылка на 2 человек

ЗАКУСКИ

ПРОШУТТО СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 449р./100г

ПРОШУТТО СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

449

100 г

СЕВИЧЕ

С соусом Вителло Тоннато.

449

100 г

449

100 г

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

Бри, пармезан, с благородной плесенью.

549

40/40/40/30 г

549

40/40/40/30 г

ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ

549

100 г

549

100 г

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ МЯСНАЯ ТАРЕЛКА

Салями Наполи, Пармская ветчина, Бастурма и буженина

599

30/30/30/30 г

599

30/30/30/30 г

РЫБНАЯ ТАРЕЛКА

Лангустины, Эсколар, Лосось, Тунец свежий.

699

200 г

699

200 г

ЗАКУСКА ПИКАНТНАЯ

Крем-фиш, маслины, оливки гигант, перчик Черри, сырные палочки, Пекан орех, сыр Скаморца, томаты вяленые.

599

350 г

599

350 г

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ

С беконом под грибным соусом.

549

100/40 г

549

100/40 г

ТЕМПУРА

Судак с соусом терияки.

399

150 г

399

150 г

СЛИВОЧНОЕ ФРИКАСЕ

С беконом, вешенками и моцареллой.

299

100 г

299

100 г

КАПРЕЗЕ

590

270 г

590

270 г

ПИКАНТНЫЕ ЦУКИНИ-ГРИЛЬ

С домашним сыром и креветкой .

349

150 г

349

150 г

РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

549

350 г

549

350 г

САЛАТЫ

ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН

С устричным соусом

599

300 г

599

300 г

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

С пашот и креветками

449

200 г

449

200 г

САЛАТ ЦЕЗАРЬ

С курицей или креветками.

449

200 г

449

200 г

САЛАТ НИСУАЗ

449

200 г

449

200 г

ФИРМЕННЫЙ ТЕПЛЫЙ САЛАТ

с языком и вешенками.

449

200 г

449

200 г

САЛАТ БАРХАТНЫЙ

С лососем, рукколой и микс-салатом.

449

220 г

449

220 г

ТЕПЛЫЙ САЛАТ

с куриной печенью под малиновым соусом.

449

200 г

449

200 г

БЕНЕФИС

С подкопченным кальмаром и Фисташками.

349

150 г

349

150 г

ПАСТА

ПАСТА КАРБОНАРА

399

300 г

399

300 г

ПАСТА MEZZE PENNE TRICOLORE

С лососем

449

300 г

449

300 г

БЛЮДА НА ЛАВОВОМ ГРИЛЕ

КЛАССИКА ПИНГВИНА

Стейк с жаренным картофелем по-домашнему, огурчиком, тостом и фирменным соусом из свинины или говядины.

649

300 г

649

300 г

СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК

699

150/100/30 г

699

150/100/30 г

СТЕЙК БЕРЛИН

С соусом Сальса Пико де Гальо.

499

150/100/30 г

499

150/100/30 г

СТЕЙК РУБЛЕНЫЙ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

из свинины или говядины.

449/549

150/70/30 г

449/549

150/70/30 г

КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

599

170/100/50/30/30 г

599

170/100/50/30/30 г

ФИРМЕННАЯ ПИЦЦА С БЕКОНОМ

990

1000 г

990

1000 г

ХАЧАПУРИ ПО ИМЕРЕТИНСКИ

390

500 г

390

500 г

ТЕЛЯТИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ

с лесными грибами
и картофелем по-баварски.

459

195/125 г

499

195/125 г

СВИНИНА ПЕРЕНЕЙ СО ШПИНАТОМ

499

145/70 г

499

145/70 г

РЫБНЫЕ БЛЮДА

СУДАК

Запеченный под соус Шантийи.

499

200 г

499

200 г

МОРЕПРОДУКТЫ ГРАТЕН О-ГРЕЙТ

Осьминог, кальмар, мидии.

349

100 г

349

100 г

ТУНЕЦ SOUSE VIDE

С соусом Нисуаз.

499

100 г

499

100 г

ЛОСОСЬ ЗАЛИВ АНГЕЛОВ
SOUSE VIDE

Под соусом Пармезан.

699

100/200/50 г

699

100/200/50 г

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
НА ГРИЛЕ

699

170 г

699

170 г

ЛОСОСЬ ГРИЛЬ

С сыром Манчего и соусом Терияки

549

150 г

549

150 г

СУПЫ

БОРЩ

399

250 г

399

250 г

СОЛЯНКА

349

250 г

349

250 г

КОСТЕЛЬЯНО

из трески с морепродуктами.

349

250 г

349

250 г

УХА ЦАРСКАЯ

349

250 г

349

250 г

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

349

250 г

349

250 г

ГАРНИРЫ

Картофель (по-деревенски/баварски/отварной/жареный с луком/фри) 150 гр	149р
Ризотто 150гр	149р
Паста Bucatini с тертым сыром Пармезан 150г	149р
Овощи (свежие/гриль) 150г	199р

ДЕСЕРТЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

299

150 г

299

150 г

ТОРТ НАПОЛЕОН

299

150 г

299

150 г

ШТРУДЕЛЬ

С малиновым соусом и домашним мороженым.

299

150 г

299

150 г

ФИРМЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ

собственного производства.

1 шарик 50 г

1 шарик 50г

ЧИЗКЕЙК

299

150/50 г

299

150/50 г

фирменный торт ресторана 2000 р./кг

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ЦЕНА 2550руб. с чел. + 550руб. АЛКОГОЛЬ. Итого: 3100руб. с человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салями наполи, пармская ветчина, бастурма, буженина	10/10/10/10 Гр
Тарелка рыбная (лангустины, эсколар, тунец, лосось, салака)	100 Гр
Нарезка сырная(бри, пармезан, с благородной плесенью)	15/15/15/15 Гр
Темпура с соусом Терияки	50 Гр
Цукине-гриль с домашним сыром и креветкой	50 Гр

САЛАТЫ

Салат "Бенефис" мясной/морской (порционно)	75 Гр
Салат «Цезарь» с курицей	85 Гр
Салат с куриной печенью/с языком	100 Гр

ЗАКУСКА ТЕПЛАЯ

Рулетики из сёмги в беконе

50/10 Гр

ОСНОВНОЕ БЛЮДО НА ВЫБОР

Стейк "Берлин" с соусом Сальса пико де Гальо	150/100/30 Гр
Лосось «Залив ангелов» под соусом пармезан	100/200/50 Гр

ХЛЕБ

Хлеб

2 куска

НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Морс / сок

400 мл

АЛКОГОЛЬ НА ВЫБОР

Вино Европа красное/белое	350 г
Водка "Тундра"	250 г
Шампанское	1 бутылка на 2 человек

КОМПЛЕКСНОЕ МЕНЮ ДЛЯ НЕБОЛЬШОГО МЕРОПРИЯТИЯ - 1550р.,
ИЗ РАСЧЕТА НА 1 ЧЕЛОВЕКА

ТИРАМИСУ ИЗ СЕЛЬДИ ПОД ШУБОЙ

50 г

САЛАТ ОЛИВЬЕ

с варено-копченой колбасой.

75 г

САЛАТ БЕНЕФИС

с морепродуктами и фисташками или мясной

75 г

МЯСНАЯ ТАРЕЛКА

Салями наполи, пармская ветчина, баструма и буженина.

50 г

СЛИВОЧНОЕ ФРИКАСЕ

с беконом и вешенками.

100 г

ТЕМПУРА С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

50 г

ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ ПО ЗАКАЗУ

50 г

ФИЛЕ КУРИНОЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

120/150 г

ЧАЙ

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ

Салат Парижанка с моцареллой /220 гр	399р
Салат Бенефис мясной или морской с фисташками/ 150гр	349р
Салат Оливье с варено-копченой колбасой/ 150гр	349р
Фирменная сельдь под шубой/ 150гр	349р
Язык с хреном/ 120гр	549р
Рулет куриный с черносливом/ 100 гр (курица, чернослив, курага,грецкий орех)	449р
Рулет куриный с омлетом/ 100 гр (курица, омлет, ветчина, перец сладкий, маслины, зелень)	449р
Баклажаны запеченные с ореховой пастой/ 150 г (баклажан орех кинза майонез чеснок)	449р
Соленья/ 185 г (капуста, огурцы корнишоны, помидоры черри, грибы, лук маринованный)	449р
Язык заливной 50/100 гр	399р
Сельдь слабосоленая с горошком/ 120 гр	349р
Оливки, маслины/ 7О гр	199р
Лимон/ 5О гр	99р
Заливное из судака/ 100 гр.	399р
Фруктовая ваза/ 1000 гр.	650р

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Лимонад ягодный или облепиховый 1/200 гр	249р
Салат "Фруктовая свежесть" 1/ 150гр (апельсин, яблоко, груша, киви, банан, сливки)	249р
Шашлычок "Кусочки удовольствия" 1/140 гр	349р
Картофель по-деревенски 1/150 гр	129р
Картофель фри 1/100 гр	129р
Мороженое 1/50 гр (бабан, малина, клубника, шоколад)	70р
Коктейль молочный 1/220 гр	199р
Коктейль фруктовый 1/250 гр (мороженое, сок, шоколад)	199р
Коктейль "Золушка" 1/260 гр (сок, гранатовый сироп)	199р

БАРНАЯ КАРТА

Премиум

Название/масса	Цена
Вино белое Испания «Premium Chardonnay» (0,75л)	1490р
Вино красное Франция «Signature Lesquerde» (0,75л)	1490р
Вино красное Франция «Signature Toutavel» (0,75л)	1490р
Вино красное Франция «Chateau Janon Bordeaux Blanc» (0,75л)	1490р
Вино красное Испания «Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo» (0,75л)	1490р
Вино красное Италия «Valpolicella Superiore» (0,75л)	1990р
Шампанское «Veuve Cliquot Ponsardin» Брют белое (0,75л)	9990р
Коньяк «Remy Martin XO» (50мл)	9990р
Коньяк «Remy Martin XO» (50мл)	2000р
Виски «Macallan 12 years old» (50мл)	600р
Водка «Белуга Нобл» (50мл)	300р

Фирменные вина

Название/масса	Цена
Вино Марочное красное сухое Италия Монтепульчано д'Абруццо Гаэтано 0,75л Аромат Вино демонстрирует выразительный, сложный аромат, с нотами черной смородины, ежевики, черники, подлеска, трав и пряных специй. Вкус Вкус вина округлый, сбалансированный, с мягкими танинами, заметными оттенками специй, ярко-красных плодов сливы и освежающими нотками черной вишни.	1490р.
Вино красное полусухое Италия Санжовезе Гуэтано 0,75л Аромат Вино интригует гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, пряностей и трав. Вкус Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии.	1490р.
Вино Марочное белое полусухое Италия Пино Гриджио delle Venezie 0,75л Аромат Вино обладает гармоничным ароматом с оттенками персика, лимона, минералов и белых цветов.Вкус Вкус Мягкий, чистый, элегантный, с цитрусово-фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.	1490р.
Вино Марочное Выдержанное Италия красное сухое «Palazzo Nobile Chianti Classico Riserva» 2019 г. 0,75л Аромат Вино обладает приятным ароматом с тонами вишни, красных ягод, древесины и специй. Вкус Вкус вина насыщенный, сбалансированный, гармоничный, с освежающей кислотностью, оттенками вишни, клубники, клюквы, нюансами древесины и грейпфрута, хорошо интегрированными танинами и приятным, сухим послевкусием	1950р.

Игристые вина России

Название/масса	Цена
Российское игристое п/сл. 0,75л	599р.
Абрау-Дюрсо брют,п/сл. 0,75л	1199р.
Буржуа-Дюрсо брют, п/сл. 0,75л	999р.

Импортные игристые вина

Название/масса	Цена
Мартини Асти (белое сладкое) 0,75л	3200р.
Мартини Просекко (белое сухое) 0,75л	3200р.
Просекко Спуманте Фиорино Д'Оро(белое сухое) 0,75л	3200р.

Вино Италия

Название/масса	Цена
Вино Пино Гриджио (белое сухое) сортовое ординарное 100мл/ 0,75л	200р/1500р.
Кьянти (красное сухое 12%) сортовое ординарное 100мл/ 0,75л	200р/1500р.
Иль Гаджо Монтепульчано (красное сухое) сортовое ординарное 100мл/ 0,75л	200р/1500р.

Франция

Резерв де Фабержу (бел. п/сладкое) вино столовое 100мл/ 0,75л	140р/1050р.
Резерв де Фабержу(крас. п/сладкое) вино столовое 100мл/ 0,75л	140р/1050р.

Грузия

Киндзмараули (крас. п/сладкое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.
Мукузани (красное сухое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.
Саперави (красное сухое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.
Алазанская долина (бел. п/сладкое) вино сортовое ординарное 0,75л	1050р.
Цинандали серия Шато Орхеви (бел. сухое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.

Вино Испания

Гран Кастилио Внура (белое сухое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.
Гран Кастилио Темпранило (красное сухое) вино сортовое ординарное 0,75л	1500р.

Вермуты

Мартини Бьянко(сладкое) 50 мл	170р.
Мартини Просекко (белое сухое) 50 мл	170р.

Ликеры

Абсент 50 мл	400р.
Фруко Шульц в ассортименте 50 мл	300р.
Царский сливочный 17% 50мл	400р.
Самбука Экстра крепкий 42% 50 мл	350р.

Дижестивы

Ягермастер ледяной шот 50мл	400р.
Тундра Биттер десертный 50мл	200р.

Ром

Ром Барсело Бланко выдержанный 50 мл	300р.
Ром Барсело Дорадо золотой выдержанный 50 мл	300р.
Ром Барсело Дэд Мэнс Фингерс темный выдержанный 50 мл	300р.

Текила

Агавито Бланко 50 мл	300р.
Текила Сауза Голд/Сильвер 50 мл	600р.

Джин

Джин Грин Бабун 50 мл	200р.
Джин Уитли Нейлл Лондон Драй Великобритания 50 мл	300р.

Виски

Виски Бушмилз Ориджинал Ирландия 50 мл	450р.
Виски Абер Фоллс односолод.Англия 50 мл	600р.
Виски Джим Бим(Бурон) США 50 мл	600р.
Виски Фокс энд Догс Россия 50 мл	250р.
Виски Гленгэрри Шотландия 50 мл	450р.

Водка

Белуга Нобл 50 мл	300р.
Русский стандарт 50 мл	150р.
Архангельская Северная Выдержка 50 мл	110р.
Тундра 50 мл	100р.
Ханская 50 мл	120р.
Парламент 50 мл	130р.
Хортица 50 мл	120р.
Чача Очамчыра Абхазская 40% 50 мл	200р.

Коньяк

Remy Martin ХО Франция 50 мл	2000р.
Курвуазье ВС Франция 50 мл	900р.
Курвуазье ВСПО Франция 50 мл	1400р.
Ной Араспел 3* Армения 50 мл	210р.
Ной Араспел 5* Армения 50 мл	250р.
Лизгинка КВ Дагестан 50 мл	250р.
Коньяк 3* Дагестан 50 мл	180р.
Коньяк 5* Дагестан 50 мл	200р.
Бастион Франц ВСПО Россия 50 мл	180р.

Коктейли алкогольные

Космополитен / 100 мл (водка 40/апельс ликер 20мл./ клюк морс 20мл. /лимонный фреш 10мл/гренадин10мл.)	350р
Маргарита / 120 мл (текила 40мл. /апельс ликер 20мл. /лимонный фреш ЗОмлд. /клубнич сироп 30мл./солкоемка)	450р
Дайкири / 100 мл (ром 40мл./лимонный фреш ЗОмдл. /сах. сироп ЗОмл.)	450р
Секс на пляже / 100 мл (водка 5Омл./ананасовый сок 20мдл. /клюк морс 20мл./ персик сироп 20мл./гренадин 20мл./ лимонный фреш 20мл)	350р
Текила Санрайз / 300 мл (текила 5Омл. /апел.сок 200 мл/гренадин 20 мл.)	400р
Лонг Айленд / 300 мл (водка 20мл./ром 20мл./ текила 20мл/джин 20мл. /апел ликер 20мл./ лимон фреш 20мл./кола 150мл.)	450р
Пина Колада / 300 мл (светлый ром 50мл./кокосовое молоко 20мл./ ликер Малибу 1Омл./сок ананас 180мл./сливки 20мл.)	400р
Мохито / 300 мл (ром 50Омл./спрайт 100Омл/лаим 40мл./ мята 15г./сах.сироп ЗОмл.)	400р
Голубая лагуна / 250 мл (водка 50мл./спраит 150мл./ лимон фреш 20мл./ Блю кюрасао ЗОмл.)	350р
Виски-кола / 250 мл (виски 5О0мл. /кола 200мл. /лайм 20мл.)	350р
Ром-кола / 250 мл (ром 50мл./кола 200мл. /лайим 20мл.)	350р
Мартини-сок / 250 мл (Мартини 5Омл./сок 200мл.)	300р
Джин-тоник / 250 мл (джин 50Омл./тоник 200мл./лаим 20)	350р
Отвертка / 270 мл (водка 50мл./сок 200мл. /апельсин 20)	250р

Коктейли Шот-дринк

Б-52 / 60мл (кофейный ликер 20мл./ Бейлиз 20мл./ апел.ликер 20мл.)	300р.
Собачка / 60мл (гренадин 20мл./лимон.фреш 20мл. /водка 20мл./Табаско 2 кап.)	300р.
Храброе сердце / 60мл (гренадин 20мл. /водка 20мл./абсент 20мл.)	300р.
Чивав /60мл (Текила 30мл. /апел. ликер 30мл.)	300р.

Глинтвейн

Глитвейн / 200мл

299р.

Пиво

Стелла Артуа 1бут.

220р.

Безалкогольные коктеили

Лимонад ягодный/облепиховый / 200Гр	249р.
Молочный коктейль / 250мл	199р.
Мохито классический/ клубничный /250мл	300р.
Золушка (сок, гренадин) /260мл	199р.
Коктейль фруктовый (сок, морож.,шоколад) /260мл	199р.

Напитки холодные

Вода газ. /без газ. «Черноголовка» / 0.33л	90р.
Вода «Боржоми» / 0.33л /0.5л	179р /199р.
Мин.вода с мятой и лаимом	180р.
Кола / 0.33л	149р.
Спрайт / 0.25л	149р.
Пепси, Спрайт, Тоник, Кола /0.5л	149р.
Морс / 2ООмл	50р.
Сок в ассортименте / 2ООмл	50р.
Соки Фреш в ассортименте (апельсин, грейпфрут, морковь, яблоко) /150мл	249р.

Кофе

Кофе Американо / 150мл	129р
Кофе Экспрессо/ 50мл	129р
Кофе Экспрессо / 150мл	249р
Кофе Капучино / 180мл	189р
Кофе Латте / 180мл	189р
Кофе Мокачино / 200мл	219р
Кофе Гляссе / 200мл	229р
Кофе по-венски / 200мл	229р
Кофе с ликером / бейлиз,амаретто,кокос / 170мл	249р
Кофе Айриш / 170мл	249р

Чай

Чай с лимоном / 200мл	50р
Чай заварной в чайнике / 500мл	180р
Чай с шиповником / 700мл (Черный чай, шиповник, апельсин, мята, мед)	290р
/ Чай с облепихой / 700мл (Черный чай, клюква, апельсин, лимон, мята, мед)	290р
/ Чай с клюквой и цитрусовымий / 700мл (Черный чай, апельсин, свеж. имбирь, корица, мята, мед)	290р